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イヌリン

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    Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,CPT
    最小注文数: 25 Kilogram
    納期: 7 天数
基本情報

モデル: EHP-20190326

栄養成分: タンパク質

リソース: ナチュラル

活性物質の含有量: 61%〜90%

Additional Info

包装: 25kg /ドラム

生産高: 10000 TONS PER YEAR

輸送方法: Ocean,Air

原産地: 中国

供給能力: 10000 TONS PER YEAR

認証 : ISO,FDA,SGS

ポート: SHANGHAI,BEIJING,TIANJIN

製品の説明
イヌリン

イヌリンは、主に植物に由来する植物中の予備の多糖類です。単子葉植物には、キク科、カンパニュラ科、およびリンドウ科の11科を含む、36,000種以上の種があることが判明している。木の枝例えば、エルサレムのアーティチョークの塊茎では、牡丹の根(大連菊)とトンボの根にイヌリンが豊富です。

イヌリンはコロイド状で細胞の原形質に含まれています。デンプンとは異なり、お湯に溶けやすく、エタノールは水から沈殿し、ヨウ素とは反応しません。さらに、希酸の下では、イヌリンはフルクトースを加水分解するのが非常に容易であり、これは全てのフルクタンの特徴である。フルクトースはイヌリンによっても加水分解され得る。人間も動物もイヌリンを分解する酵素を欠いています。国内では、エルサレムアーティチョークの根茎(エルサレム)が、タンパク質、コロイド、粗繊維およびミネラルを除去するための原料として使用されています。イヌリンは、水抽出、イオン交換、膜濾過、噴霧乾燥および他の製造方法によって得られる。

イヌリンおよびデンプン除去植物のエネルギー貯蔵の他の形態は、理想的な機能性食品成分、ならびにオリゴフルクトース、ポリフルクトース、高フルクトースシロップ、結晶性フルクトースなどの製造のための優れた原料である。

イヌリンは、完全に水と混合すると、食品中の脂肪を置き換えやすくし、なめらかな口当たり、バランスの良い、そして満足のいく風味をもたらすクリーミーな構造を形成する、優れた脂肪代替物です。それは脂肪を繊維に置き換え、製品の気密性と質感を高め、そして乳化分散を安定化させることができる。それはクリームと塗抹食品加工の30〜60%の脂肪を置き換えることができます。

イヌリンは、ヒトの腸内の有益な細菌、特に5〜10倍のビフィズス菌によって使用される可能性があり、有害な細菌は大幅に減少し、ヒトの細菌叢の分布を改善し、健康を増進する可能性がある。イヌリンは重要として挙げられています。ビフィズス菌増殖因子

イヌリンは、水によく溶けるため、沈殿の問題を引き起こす他の繊維とは異なり、水溶性食物繊維が豊富な水系に適合します。繊維成分としてイヌリンを使用することは非常に便利であり、作ることができます。官能特性は改善されました、彼らは体がよりバランスの取れた食事を取るのを助けるので、それらは高繊維食品成分として使われることができます。

現在、イヌリンは乳製品、パスタ製品、低脂肪低カロリー食品、医薬品添加物、飼料などの分野で広く使用されています。中国ではイヌリンを添加した粉ミルクはありませんが、イヌリンを含有する外国の粉ミルクが中国に入り始めています。イヌリンが幼児や幼児の健康に無害であることは間違いありません。人々がイヌリンをますます意識するようになるにつれて、イヌリンはすぐに中国の食品成分の新たなスターになると信じられています。
jufen

製品グループ : ホット製品

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